《新豆上架》No.3曼特寧 產區 ‧ 百嶽鎮
~~Mandheling, Sumatra Simalungun Saribudolok
《百嶽鎮Saribudolok》
在蘇門答臘，真正種植咖啡聞名的是位於托巴湖畔(Toba Lake)的巴塔克族(Batak)。自十八世紀，荷蘭人將咖啡移植印尼開始，巴塔克族種植咖啡至今已超過200年歷史，得天獨厚的地理環境與相傳百年精湛手藝，造就了今日優秀的品質！
本批次菲米精選上架的，即是來自托巴湖北側喜瑪隆貢區(Simalungun)的小鎮Saribudolok，又稱百嶽鎮。在這裡，巴塔克族教會組織以類似非洲的合作社型態運作，不僅擁有自己的生豆處理廠，也能指導農民提升種植技術，對外則負責生豆銷售業務，最後還能將利潤回饋給農民呢！
更多豆子故事，請參考
http://www.famicoffee.com/story17.asp
豆子 半磅, $390
耳掛一盒(10包), $400
Search